长沙晚报12月22日讯（全媒体记者 曹开阳）近日，《2025环球首发·胡润中国食品行业百强榜》在上海发布。该榜单按照企业市值或估值进行排名，其中上市公司市值按照2025年10月31日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。这是胡润研究院第五次发布“中国食品行业百强榜”。
榜单显示，有4家湖南上市公司上榜，分别为排名第64位的酒鬼酒，排名第69位的盐津铺子，排名第79位的绝味食品，以及排名第93位的雪花盐业。
上榜的百强食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘焙、粮油、保健食品和农牧行业。今年上榜门槛为90亿元，比去年上升10亿元；前50名门槛为220亿元，与去年持平；前10名门槛为1300亿元，与去年持平。上榜企业总价值7.2万亿元，比去年上升4%。非上市企业25家，比去年多1家，比前年多3家。
分析榜单可见，有8家企业新上榜，分别是安德利果汁、优然牧业、中国食品、巨星农牧、椰树、京基智农、五得利面粉、现代牧业，价值增幅最快的则是德康农牧（92%）、农夫山泉（71%）、妙可蓝多（63%）、卫龙（56%）、娃哈哈（24%）、珍酒李渡（23%）；7家企业价值跌幅超10%，分别是华润饮料（跌28%）、飞鹤（跌23%）、颐海国际（跌12%）、蒙牛（跌11%）、盐津铺子、华润啤酒和康师傅控股（均跌10%）。
从上榜企业所在城市看，北京上榜企业为7家，上海6家，广州5家，成都和深圳各有4家，长沙紧随其后有3家。