“新农人”名片
刘忠伟，1995年出生，2022年回乡“承父业”，接手鸿辉种植专业合作社，从事荷花虾、稻虾养殖与钓虾场运营，养殖面积达400亩。
长沙晚报全媒体记者 祝林灿
正值盛夏，在望城区乔口镇的荷花虾养殖基地，鸿辉种植专业合作社负责人刘忠伟正熟练地倒入饲料、启动指令，一架无人机在池塘上空匀速飞行，颗粒状饲料均匀地撒落在水面上，为池塘里的小龙虾送上“鲜食”。
这位从城里辞职回乡的“虾二代”，短短几年内将父亲的100亩虾塘扩展至400亩，去年纯利润超40万元，带动周边20名村民就业。
2022年，乔口荷花虾产业蓬勃发展，刘忠伟决定放弃城里的稳定工作，回乡“承父业”，开始身穿胶靴裤养殖荷花虾和稻虾。
刘忠伟说，除基本的资金补贴，乔口镇为发展特色产业，还积极帮助虾农解决电力、水、基础设施建设等问题，为虾农提供了良好的养殖环境。
在父亲的指导和当地组织的产教培训下，刘忠伟不断掌握养殖技巧，也开始探索更多的科学养殖方式。
“以前我爸养虾是‘自繁自养'，塘里的虾苗留到第二年，数量不确定，产量也上不去。”刘忠伟介绍，“现在我们采用‘育养分离’模式，专门划出40亩育苗塘，将之前留下的小龙虾全部清理掉后，每亩精准投放50斤虾苗。”同时，在稻虾养殖方面，他发现父亲采用的“稻前虾+稻中虾”模式存在季节性短板：5—8月高温期虾生长慢、产量低，而市场需求却因夜宵旺季达到峰值。“荷花虾是高温虾，我们通过深水养殖延长周期，水深从传统的1米增至1.5米，虾子个头大、肉质紧，价格能比稻虾高30%。“通过荷花虾和稻虾综合养殖的方式，不仅能‘一田双收’，小龙虾的产量也提上去了”。
刘忠伟还自学了植保无人机操作，“以前喂虾全靠人工，背着饲料沿着塘埂撒。一天下来人累得腰酸背痛，效率还不高。现在不一样了，有了无人机，既省时又省力！”
刘忠伟直接对接菜市场、夜宵店和批发商，自产自销的模式让虾子从塘口到餐桌不超过24小时。“我们有三家合作门店，每天虾子一上岸就拉走，根本不愁销路。”
他介绍，在取虾高峰期，20亩的塘一天能取500公斤至600公斤虾，“现在虽然天气热、产量下降，但价格涨到了二三十元一斤，效益还是稳的。”刘忠伟算着账。
销路好也为村民提供了就业岗位，农忙时有二十多位村民在塘里忙采收，给周边村民增加了不少收入。
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