长沙晚报9月15日讯(全媒体记者 周辉霞)记者15日从长沙市食品药品检验所了解到，湖南省药食同源食品产业质量基础设施创新中心(以下简称创新中心)日前授牌在长沙落户该所。这标志着湖南在推动药食同源食品产业从“分散服务”迈向“系统赋能”上迈出关键一步，也为“湘食”品牌向价值链高端攀升装上了新的质量引擎。
记者了解到，落地长沙市食品药品检验所的创新中心，聚焦药食同源食品产业。作为传统中医药文化与现代食品工业深度融合的典范，药食同源食品产业已成为湖南省特色优势领域的重要增长极，其质量水平直接关乎“湘食”品牌声誉和人民健康。创新中心筹建投用后，将聚焦药食同源质量安全领域的关键技术攻关与标准体系建设，从标准制修订、品质评价与产地溯源、非法添加物非靶向筛查、农残及重金属检测方法优化、特征成分指纹图谱构建及质谱数据库建设等多个方向进行技术攻克研发、标准研制，通过人才培训交流、成果转化与推广应用，打通质量技术转化通道，提升“标准—检测”一体化服务能力，推动湖南食品产业向价值链高端跨越式攀升，实现产业能级和规模的跃升。