吴鑫矾 隽蒙
从长沙街头夜宵摊的喧嚣热辣，到赣南客家酿豆腐的乡土本真；从桂林米粉的爽滑清鲜，到遵义羊肉粉的浓香扑鼻……7月14日，大众点评“必吃榜”十周年广邀华中上榜商家齐聚长沙。活动现场，来自湖南、广西、贵州、江西四地近300家上榜美食商家到场，交流经营心得，共享由真实食客“吃”出来的荣誉。
新上榜餐厅流量增长近五成
6月24日，大众点评“必吃榜”揭晓十周年成绩单，共264座城市及地区4279家餐厅上榜，全球新增120个城市及地区，其中境内新开100个城市及地区，多为食客亲自挖掘的宝藏城市或特色县域。“本地人推荐”“地道风味”“新鲜现制”成上榜餐厅关键词，近四成为本地特色餐厅，近五成为本地人常去的市井老店，更多值得一去的市井味道登上榜单。
本次活动覆盖的广西、贵州、湖南、江西共4省区共有374家餐厅上榜，其中本地老店占比超50%，本地特色餐厅占比近45%，首次上榜美食商家占比超55%，共14座宝藏小城首次被食客挖掘上“必吃榜”。
数据显示，湖南上榜商户数达125家，长沙、郴州、常德为上榜商户数TOP3城市，娄底、常德、湘潭、益阳、郴州5座省内宝藏城市首次迎来必吃榜。省内的上榜餐厅中，本地老店占比超55%，首次上榜商户占比超55%。
其中，长沙上榜商户数达46家，上榜餐厅中，本地老店占比超50%，本地特色餐厅占比超50%，首次上榜商户占比超15%，共有四家餐厅连续上榜五年及以上，分别为天然台1908、张氏父子常德肠子馆、李易面馆、木村武·寿司日料。
十年来，“必吃榜”持续为线下实体商家注入发展动能，带动更多城市及地区的本地文旅消费全面增长。大众点评数据显示，今年榜单发布后，湖南省新上榜餐厅流量环比增长近五成。
十年15.5亿条真实美食评价
当前，AI技术正快速发展，然而AI能写出精美文案，却不能替代人的真实体验和感受。
“十年来我们始终坚持以用户真实评价为基础，坚持不受商业干预、完全拒绝人为提名，希望沉淀并放大真实世界中生长出来的信任关系。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“‘必吃榜’从来不是我们评出来的榜，是真实食客‘吃’出来的榜单。”
“在我心中，‘必吃榜’是一份含金量十足的奖项。它不拼宣传，完全来自全国食客真实的用餐体验、实打实的口碑评价，是老百姓用味蕾投票出来的。”衡阳新上榜餐厅绿草地·湘菜（衡成天虹店）的品牌负责人周小晶在现场表示，“顾客最真实的评价、老百姓的认可，就是我们最好的广告。”
这家店子从衡阳老巷子里一家仅有7张桌子的小餐馆，从1999年创始开始，靠着真材实料、地道锅气和街坊邻里的口碑站稳脚跟，终于在今年被食客“吃”上了榜单。
据大众点评数据，今年有一家上榜餐厅，其评论区有一条评价提到自己“专程前往”“商家人气旺”“口味好”，这条评价被两千人看过，带来超一千人到店体验，其中超半数为异地游客。一条真实评价，能让数百个外地人走进一座小城的一家小店。
这是“必吃榜”背后信任关系的缩影。
十年间，大众点评上有数亿用户写下了15.5亿条真实美食评价，是这数亿用户的真诚分享，让一个人愿意因为一张榜，走进一座小城，坐进一家完全陌生的餐厅。在2026年榜单评选周期内，有1.3亿食客在外出就餐后，在大众点评留下了4亿条真实评价，共同在平台500万家美食商家中，甄选出264个城市4279家餐厅上榜。
14座宝藏城市首迎必吃榜
以前，说到湖南、贵州、广西、江西四地的美食，大家想到的城市便是长沙、贵阳、南宁、南昌。现在，食客自己跑到这些区域的更多城市，把藏在村寨里、山坳间的味道挖了出来。
正因如此，今年湖南省的娄底、常德、湘潭、益阳、郴州，贵州省的黔南、黔东南、黔西南、安顺，广西壮族自治区的崇左、防城港，以及江西省的吉安、宜春、赣州，共有14座宝藏城市首次被食客挖掘上了“必吃榜”。
跟随用户的脚步，“必吃榜”正持续依托海量用户真实评价，让更多市井美味从“本地私藏”变为“全球共享”，让更多地方特色美食文化走出街巷。
十年间，“必吃榜”更与上榜餐厅共同守护食客信任，不断推动餐饮行业回归本心、诚信经营。
长沙连续三年上榜餐厅壹双好手的创始人说：“必吃榜必吃榜，要有足够多的本地人愿意来吃，那么外地人才值得特地来吃。我们坚持打铁必须自身硬，坚持打好基础，坚持超强执行力，坚持洞察用户需求，坚持善待员工。”在现场，他分享了小店上榜之后不变的“坚持”，“我们就是靠着这些坚持，从最早的几张桌子到今天的一百多张桌子还能天天排队。”
来自南昌的首次上榜餐厅小柴米·传统江西菜（八一广场店）的朱鼎宇则认为，大众点评不是一个工具，更不是一个捆绑商家的平台，它是一面镜子，一面让客户的真实感受第一时间传递给老板和管理层的镜子。“这面镜子，照出了我们的好，也毫不留情地照出了我们的不足——它逼着我们直面真实，逼着我们变得更好。”
7月，大众点评将启动第四届“必吃节”，覆盖所有发榜城市，推动榜单荣誉转化为城市消费推动力。用户上大众点评App搜索“必吃榜”即可查看今年榜单，以优惠价格体验身边的上榜餐厅。后续，“必吃榜”还将陆续在西安、大连、郑州举办多场活动，邀请各地上榜商户齐聚交流。
“我们始终相信，一家店真正宝贵的位置，不只在地图上，而在人们口口相传之后形成的信任里。而大众点评作为一个平台真正长久的价值，不只来自技术能力，更来自它能够基于这份信任，帮助更多人找到、发现和体验到真实世界的美好。”陶雪璇表示，“在AI快速发展的时代，大众点评希望守住并继续放大的，是让每一个热爱生活的人所留下的真实生活足迹，成为其他人可信任的决策参考。”
2026长沙必吃榜上榜名单
牛家酒场（7mall店）
丹丹热卤·长沙小吃（东瓜山店）
德天顺盖码饭（人民西路店）
七号湘（南湖路店）
伍厚德堂（坡子街店）
坛宗剁椒鱼头（悦方IDmall店）
天宝兄弟（汇景城店）
冇味湘潭菜（竹塘西路创始店）
北二楼长沙地标大排档（解放西店）
小林哥的海鲜馆·夜宵烧烤（茶子山中路店）
老头子糖油粑粑（麓山南路店）
大于喜食内蒙羊肉馆
韩满园· 甄选韩式烤肉
鲁哥饭店（北正街店）
春熙源干辣椒抄手（北辰店）
聚鑫朋酸菜肥肠（四方坪总店）
湘在光脑壳家常菜馆面粉
一传食面粉店
陸幺陸家常菜
幸福家菜馆
张氏炸卤（东宜兰园芷兰轩店）
木村武·日式料理Bistro（九龙仓店）
宴长沙（五一广场店）
田小狗的饭店（才子佳郡店）
胖东瓜·浏阳菜馆（火车站店）
串小白烧烤（长沙沁园店）
夏记粉店（黄兴路步行街店）
壹双好手
衡厨·衡阳土菜（中南店）
串盟烧烤·长沙美食地标（星沙店）
厨道光脑壳·土菜馆（星沙店）
炼哥家菜馆（星沙松雅湖店）
天然台1908（中建广场店）
陈记老店（井湾子店）
大斌府火锅（创始店）
胡伙记虾友味·鲜虾大排档·源自2009（圭塘总店）
靓虾二哥·龙虾馆（大塘总店）
聚味瞿记·龙虾堂（大塘总店）
客串出品·鲜牛肉串（木莲路店）
李易面馆（树木岭店）
张氏父子常德肠子馆（红星总店）
公交新村粉店（赤岗冲店）
麺咖Pasta&Coffee（雨花亭店）
笨罗卜浏阳菜馆（麻园湾店）
庆记鲍鱼鸡煲·美术馆餐厅
苦瓜烧鱼