通讯员 王冬媛
暮春清晨，湖南省桂东县清泉镇万亩茶园还沁着露水。34岁的退役军人龚辉龙指尖轻触嫩芽，这个重复了12年的动作如今有了新意义——不久前，他在郴州市首届高山茶手工制茶技能大赛中斩获“茶王”称号。办公室墙上，金色奖牌与两枚“优秀士兵”勋章交相辉映，诉说着他从军营到茶山的淬炼之路。
“部队教会我像子弹一样专注，正是这种专注让我制作出了优质茶叶。”龚辉龙专注研究制茶技艺，遇到一芽一心的顶尖鲜叶，总忍不住用手工制茶，让嫩绿茶芽的色香味发挥到极致。
出生在“玲珑茶之乡”清泉镇里地村的龚辉龙，从小浸润在省级“非遗”——玲珑茶手工制作技艺文化中。桂东玲珑茶作为国家地理标志产品，300多年的种植历史沉淀出独特的“天、地、人、种”四绝——负氧离子含量高的高海拔环境、富含硒元素的砂质土壤、世代传承的种植制作技艺，以及形如环钩的茶叶形态。
2013年，龚辉龙从驻成都某部退役回到桂东老家时，命运正给这个茶叶世家投下阴影：父亲龚德发——茶乡公认茶师，身患癌症病倒在床，慕名而来的茶商再也不能抢购到味美价优的龚家茶叶。
龚辉龙深感责任在肩，他一边照顾父亲，一边挎上茶篓走向茶山。他将父亲开辟的5亩茶园拓展到80亩，为家里的手工作坊添置了一套绿茶制作流水线。原来靠纯手工仅出干茶12斤，通过流水线辅助出茶，产能突飞猛进达到150斤。
守了两年茶山后，这个曾以为会在茶山终老的年轻人突然“叛逃”——跑去长沙当销售经理、在派出所当辅警。
“总感觉灵魂缺了块拼图，还是与茶相伴更让人心安。”2019年，在外兜兜转转后，龚辉龙最终遵循内心的声音，带着在外学会的电商运营知识返回茶乡，注册成立了“氧园春电子商务有限公司”。这次他决定与清新如春的茶园长久相伴，不懈探索着将部队里锤炼的坚韧品格融入精进茶道的事业之中。
“要出就出最好的茶！”父亲龚德发的临终教诲而今已成龚辉龙的座右铭。
创业初期的艰辛远超想象。传统手工制茶讲究“三勤四看五掌握”，除了要熟悉掌握杀青温度、揉捻力度、提毫手法等基本功，龚辉龙还要规避父辈传统茶色泽偏暗沉、香味带火烧的缺陷。
“2020年梅雨给我惨痛教训，有500余斤鲜叶因湿度失控轻微发酵，整批茶汤泛着诡异的酸涩，全部废弃，心疼得一夜没睡。”龚辉龙没有退缩，反而像当年在部队练兵那样，把制茶车间当成了“训练场”，敢于试错，挑战自我。
他反复品鉴龙井绿茶、福鼎白茶、云南饼茶等全国名茶，上网查询相关资料，不断实验将名茶技艺融入高山茶。制茶台账堪称军事档案：将制茶12道工序细化成20个质量控制点，对鲜嫩程度不同的鲜叶予以不同的调整。每道制茶工序既要像部队训练一样有章可循，却又不墨守成规，走稳了传承与创新的平衡木，用退役军人特有的严谨确保每片茶叶的品质。
几年下来，氧园春公司生产的高山茶既能畅销省内外，还能根据客户个性化定制，生产荔枝红茶、桂花绿茶，更尝试与云南饼茶、福建岩茶合作生产。
日前，在刚刚落幕的郴州市手工制茶技能大赛中，龚辉龙在众多选手中脱颖而出。经专家对茶品的外形、汤色、香气、滋味、叶底等指标进行认真评审，龚辉龙技高一筹，最终凭借高超的技法和出色的茶品斩获了“茶王”的荣誉称号。这份荣誉背后，是手掌被高温铁锅烫出的疤痕，更是退役军人永不言弃的精神底色。
自2019年“氧园春”创办以来，龚辉龙建成了800多平方米标准化茶叶加工厂房，设置了红茶、绿茶生产线，年产能2万余公斤，销售额达350万元。在采制茶旺季，能解决200余名闲置劳动力，促进群众增收。
对于未来，这位“茶王”有着军人特有的务实规划：把厂房搬回清泉老家，不盲目扩大规模，亲自把关每一片叶、每一颗芽，坚持以工匠精神严格制作精品茶。条件成熟后，专注打造茶旅综合体，让游客亲身体验从采摘到炒制的完整过程，并佐以清泉闻名的风味茶食品，让桂东茶香飘得更远。
从部队到茶园，从钢枪到茶篓，龚辉龙完成了一个90后的特殊成长蜕变。在他办公室，笔者看到，“茶王”奖牌与“优秀士兵”勋章并排摆在显眼处。茶案上，今年的第一壶春茶正氤氲着热腾腾的香气……
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