“小酒怡情防痴呆”？最新研究发现：一滴不喝更健康

　　长沙晚报掌上长沙10月14日讯（全媒体记者 杨蔚然）“医生，很多人都说每天一杯红酒软化血管，我坚持了几年，怎么就患上了阿尔茨海默病呢？”在中南大学湘雅三医院老年医学科诊室，来自湖南湘江新区69岁的郭爹爹（化名）今天不解地问医生。主任医师江凤林表示，这些年，“小酒怡情防痴呆”的观念影响着很多人，犹如一句健康箴言般，流传在亲朋好友的饭局间，成了许多人“小酌一杯”的完美理由。其实，科学认知在不断更新，一滴也别喝更健康、安心。

　　江凤林介绍，近期，一项由牛津大学、耶鲁大学等顶级科研机构进行的大型研究，给了“小酒怡情防痴呆”这个“流行观点”一记重击。研究结果明确指出：不管喝多喝少，只要饮酒，就会增加罹患阿尔茨海默病的风险。根本不存在“安全剂量”的所谓“保健酒”。这完全颠覆了我们以往的认知。为什么会有这样的结论呢？听听专家的科学解答。

　　酒精，其实是大脑的“隐形杀手”

　　过去我们以为，少量饮酒能促进血液循环，或许对大脑有益。但现代医学揭示，酒精及其在体内的代谢产物乙醛，对大脑的伤害是直接且累积发生作用的。

　　具体表现为，一是直接损伤脑细胞，酒精是一种神经毒素，可以直接破坏神经元，导致大脑皮层和海马体（负责记忆的关键区域）萎缩。喝得越多，脑灰质体积流失得就越严重。

　　二是剥夺大脑氧气，长期饮酒可能损害脑血管，增加中风风险。即使是微小的脑血管损伤，累积起来也会影响大脑的供血供氧，加速认知衰退。

　　三是干扰关键营养素，酒精会干扰身体对维生素B1（硫胺素）的吸收，而B1是维持神经系统正常功能所必需的，它的缺乏本身就会导致严重的记忆和认知问题。

　　四是影响睡眠质量，很多人以为喝酒助眠，实则相反。酒精会严重破坏睡眠结构，尤其是剥夺宝贵的“快速眼动睡眠期”，这是大脑进行记忆巩固和清理代谢废物的关键阶段。长期睡眠不佳是患阿尔茨海默病的重要风险因素。

　　同时，“适量”只是相对“过量”的委婉说法。以前的研究，之所以得出“适量有益”的结论，可能存在一个方法学漏洞，研究专家将“不喝酒的人”作为一个整体来研究，但这个群体中包含了因健康问题而戒酒的前饮酒者。当把这些真正因病戒酒的高风险人群排除后，研究发现，完全不饮酒的人，拥有最低患阿尔茨海默病的风险和最健康的大脑。

　　为保持良好记忆，最好是喝白开水或清茶

　　江凤林表示，过去那个关于“小酒怡情防痴呆”的美好传说，已经被现代科学证明是错误的。为了守护我们宝贵的记忆和清晰的思维，最明智的举杯，就是饮用白开水或清茶。

　　首先，最佳饮用量是“0”。对于饮酒，最安全的选择是不喝。不要为了一个被证伪的“保健目的”去开始喝酒或继续喝酒。

　　其次，正视风险，逐步减量。如果有些人有饮酒习惯，这就需要正视其风险，尝试逐步减少饮酒频率和饮酒量，最终目标是戒断。

　　再次，拥抱真正健康的生活方式，预防阿尔茨海默病，有比喝酒可靠得多的方法。比如均衡饮食，推荐地中海饮食，富含蔬菜、水果、坚果、鱼类和全谷物；坚持运动，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动；勤用大脑，如保持阅读、学习新技能、进行社交活动；还应学会管理慢性病，严格调控好血压、血糖和血脂。