粮安天下 星城担当

　　湘江潮涌，稻浪飘香。

　　9月，第八届中国粮食交易大会将在长沙国际会展中心拉开帷幕。作为全国重要的粮食主产区和区域性粮食物流枢纽，长沙将以“星城粮仓·香达四方”为主题，携楚汉古城的深厚底蕴与科创活力，向全国展示粮油产业高质量发展的丰硕成果。

　　长沙是全国重要的商品粮基地和区域性粮食物流枢纽，素有“鱼米之乡”的美誉。近年来，长沙全力推进粮油产业高质量发展，2025年粮油工业总产值达305.4亿元，产业规模稳居全省第一方阵。从一粒种子到一桌好粮，长沙正以种业科创、机械装备、检验检测、智慧粮储、精深加工等全产业链优势，擦亮“长沙好粮油”金字招牌，奏响新时代科技兴粮的奋进乐章。

　　种业科创：筑牢粮食安全“芯片”

　　种子是农业的“芯片”。在长沙，这颗“芯片”正被赋予强大的数字算力，加速实现从“经验育种”向“数据育种”的跨越。

　　走进华智生物技术有限公司，其自主研发的WISEED智慧数字化育种平台，融合生物技术（BT）与数据技术（DT），构建了“数据采集—智能分析—育种决策—田间验证”的完整闭环，让育种专家在苗期就能预判作物后期的产量、品质与抗病表现，筛选效率成倍提升。针对早期育种阶段进口固相芯片价格高昂且受制于人的痛点，华智生物成功研发出具有自主知识产权的cGPS、mGPS液相芯片，打破了国外垄断，检测成本仅为进口芯片的一半，准确率与检出率均超过99%，让国内中小育种单位也用得起分子育种技术。

　　作为公共技术服务平台，华智生物累计服务全国200余家科研院所、种业及畜牧企业。通过技术赋能，其协助改良的水稻“超优千号”在保留高产的同时，稻瘟病、白叶枯病抗性提升约30%；与云南哈尼梯田合作培育红米新品系，带动当地农户综合收益提升30%至50%。

　　作为种业创新的高地，目前长沙县已建成“院士农业”科研基地21个，拥有种业企业105家，种业年产值达45亿元。“隆平芯谷”汇聚了隆平高科、华智生物等龙头企业，以种业科技硬核实力守护“中国饭碗”。

　　机械装备：为粮食生产注入“机械力”

　　在粮油机械装备领域，长沙同样实力雄厚。中联重科发挥龙头引领作用，依托工程机械成熟的研发、制造优势，将产业版图延伸至农业装备领域，为粮食生产注入强劲“机械力”。

　　在中联重科智慧产业城，从智能拖拉机到谷物收获机，各种先进设备依次排列。公司研制出全球最大马力混动拖拉机DX7004，这台额定功率700马力的“巨无霸”，打破了欧美企业对大马力拖拉机的市场垄断，被鉴定为国际领先水平；依托工程机械成熟的研发制造体系，将新能源、智能化技术深度嫁接于农机装备，成功研制出全球首台混动谷物联合收获机TE100-DH，综合作业效率提升15%、油耗降低30%。

　　不仅如此，中联重科智能农机产品已全面覆盖农业生产“耕、种、管、收、储”全流程。其智能烘干机市占率全国第一，创新的低温双循环烘干技术破解了高效与高品质难以兼具的行业难题。目前，中联重科在湖南构建了一条先进且完整的高端农机零部件产业链，核心零部件自主化率达90%以上，产品远销全球170多个国家和地区，用智能制造的硬核实力，为粮食生产全流程机械化、智能化提供了坚实支撑。

　　检验检测：3分钟筑起安全防线

　　粮食安全，检测先行。在长沙开元弘盛科技有限公司，一项“黑科技”正在重新定义粮食重金属检测——全自动测镉仪采用固体直接进样－电热蒸发－原子吸收法，单个样品检测时间仅需3分钟。相比传统方法，检测效率提升5倍，且精准度高，重复性RSD小于3%，与国标方法结果高度吻合。

　　检测工作操作简便，零基础人员经过简单培训即可独立完成检测，从研磨、称样到放样、测试，全流程无需化学试剂，无放射源，安全环保。目前，超过1200台设备已广泛应用于湖南、江西、福建等南方水稻种植区域，覆盖田间检测、粮食产后服务中心、收储加工、执法监测等全场景。从田间到餐桌，科技正为粮食安全构筑起第一道防线。

　　智慧粮储：让“大国粮仓”更智慧、更安全

　　粮安天下，储为基石。在湖南长沙霞凝粮食储备有限公司，数字化正深度重构粮食流通全链条。

　　“以前卖粮排队要好几天，现在手机上预约，来了直接扦样检测，结果公正透明，心里踏实多了。”在霞凝库，送粮农户向工作人员展示着“湘易办”上的预约记录。

　　从登记领卡、自动扦样到盲样检测、电子称重……全流程“一卡通”与智能粮库管理系统实现了业务闭环。扦样环节，机械臂多点位自动取样，杜绝人为干预；检测环节，样品全程“盲检”，凭二维码流转，确保结果客观公正。

　　在仓储端，霞凝库正全面推进“AI无人化智慧粮仓”建设。库区上空，无人机自主巡查与地面AI视频监控空地联动，对未戴安全帽、违规作业等隐患实时告警；仓房内部，3D雷达与光纤测温电缆实时监测粮情，数据存证防篡改。通过“吊顶隔热+空调控温+粮面压盖”三重控温技术，让粮食住进了恒温恒湿的“空调房”。

　　湖南长沙霞凝粮食储备有限公司相关负责人介绍，公司今年启动总投资超4000万元的仓储功能提质改造，目标直指全省标杆粮库，让“大国粮仓”在科技的加持下更智慧、更安全。

　　精深加工：数字化与深加工提升产业附加值

　　全产业链条贯通顺畅，是长沙粮油产业提质增效的关键。在精深加工领域，长沙企业通过科技创新，让传统农产品焕发新生。

　　一颗小小的油茶果，能玩出多少花样？湖南湘纯农业科技有限公司深耕油茶产业十余年，突破了油脂超微细化技术，将茶油分子缩小至60纳米，3－5秒即可被皮肤吸收。凭借这项黑科技，企业成功打造了“茶本”护肤品牌，让茶油从百姓灶台跃上时尚妆台。通过科技创新和精深加工，油茶果的综合利用率从不到20%提升到50%以上，单场直播销量破百万，真正实现了“点石成金”。

　　在宁乡市花明粮油食品有限公司的加工车间，全智能生产线将所有设备通过MES管理系统串联。中控室一键启动，光谱品质分析仪每5分钟取样检测，并实时反馈调整加工参数。“改造前一个车间8个人都忙不过来，现在3个人就能完成原来4倍的产能。”企业负责人李万兵感慨。通过智能化改造，企业日加工能力达500吨，加工损耗从1.2%降至0.4%。同时，企业推行“订单农业”，2025年以高于国家保护价10%的收购价带动农户亩均增收近150元。

　　不仅是大米，湖南多多面业等企业也纷纷上马智能全自动生产线，推出玉米、荞麦、淮山等功能性挂面产品，满足多层次市场需求。目前，长沙已构建起米、面、油、主食、杂粮、休闲食品、饲料、粮机八大产业体系，成品粮年加工能力达339.4万吨。

　　湘江奔涌，岳麓雄峙。借力第八届中国粮食交易大会平台，长沙以粮为媒，广揽客商、深化合作。未来，长沙将持续强化科技赋能、优化产业布局，推动粮油产业提质升级、永续发展，为筑牢国家粮食安全屏障、赋能地方经济高质量发展持续贡献长沙力量。