操作不当油锅起火，消防极速出击化险为夷

　　长沙晚报掌上长沙3月10日讯（全媒体记者 周小华 通讯员 徐秋华）凌晨警铃骤响，使命即刻奔赴！3月10日凌晨，芙蓉区消防救援大队定王台消防救援站接到指挥中心紧急调度，称定王台街道解放西路一制做鸡柳的门面发生油锅起火，情况紧急。

　　抵达现场后，救援人员第一时间开展侦察，原来此次火灾系该门面工作人员操作油锅不当引发，现场空间狭窄、浓烟滚滚。火势虽未大范围蔓延，但高温浓烟给救援工作带来不小挑战。指挥员根据现场情况迅速研判，果断下达救火指令：一组救援人员立即铺设水枪阵地，对准起火区域精准喷射，快速压制火势、遏制蔓延势头；另一组人员同步开展现场警戒，有序疏散、清离周边无关人员，划定安全区域，保障救援行动安全有序推进。在全体消防员的协同配合、高效处置下，现场火势很快得到有效控制。为彻底消除安全隐患，救援人员随后对火场开展全面细致的余火清理和隐患排查，对起火区域及周边重点部位逐一检查、降温，严防复燃风险，直至确认现场无任何安全隐患。

　　消防部门提醒：油锅起火是日常常见消防隐患，切记不可泼水扑救！水倒入高温油锅后会迅速汽化，将热油飞溅，导致火势扩大。正确处置方法为：立即关闭火源、切断热源，沿锅边缓慢盖上锅盖隔绝空气，静置至完全冷却，紧急情况下可使用灭火毯辅助处置。