浏阳市张坊镇：首种百亩高山茭白迎丰产

长沙晚报全媒体记者 祝林灿 通讯员 潘舒敏

金秋十月，位于张坊镇人溪村雁溪片的茭白田满目翠绿，采收工人手持筐子和小刀穿梭其间，熟练地采摘成熟茭白。“今年村里首次规模种植了百亩茭白，亩产就达到了约3000斤。”望着成片茭白田，人溪村党总支书记、村委会主任王逢春喜上眉梢。

这片曾经的荒田，如今已成为村里的“致富田”。去年，人溪村成功引进茭白产业，在今年首次规模种植后，不仅为当地村民提供就业岗位，还将为村集体经济带来10万元利润。

小气候被看中，盘活高山荒田

从张坊镇政府出发，沿盘山公路蜿蜒而上，约40分钟车程便抵达海拔500多米的人溪村雁溪片。梯田式茭白基地依山而建，层层叠叠，与青山绿水相映，构成一幅如诗如画的田园风光。

人溪村地处湘赣边界，是张坊镇较为偏远的村落之一。受人口老龄化、产业基础薄弱等因素制约，村里部分高海拔农田一度荒芜。转机出现在去年——受到在浏阳种植茭白的朋友推荐，来自浙江丽水、有十余年茭白种植经验的技术员杜忠义来到人溪村考察。“这里海拔高、昼夜温差大，白天光照足，晚上降温快，正是种植茭白的理想环境。”杜忠义说。

经过杜忠义的精心试种，人溪村产出的茭白个头饱满、口感清甜脆嫩，“品质不输浙江产区的茭白。”

试种的成功坚定了村上发展茭白产业的信心。“我们之前尝试种植过芥菜、黄豆等作物，但市场反响一般。”王逢春表示，茭白在浏阳的种植面积小、市场潜力大，加上试种品质出色，是个很有发展前景的特色产业。

2024年年底，村上与杜忠义达成合作：村集体提供土地，通过自筹和争取乡村振兴资金，完成土地流转、冷库建设，并实施土地整治，完善水利灌溉设施，修缮田间道路，改良土壤；杜忠义则以技术入股。

错峰上市不愁销，种出增收新路子

合作落地，科学种植是关键。今年6月，人溪村在雁溪片、新建片共种植了约100亩茭白，选用浙江双季茭白品种。“高海拔的环境下，茭白白天能吸收充足阳光，夜晚低温又能促进糖分积累，凉爽的气候还减少了病虫害。”杜忠义介绍，由于人溪村降温时间较早，他将种植时间提前了一个月，“因此能提早20天采收，实现错峰上市。”

今年10月初，基地的茭白就开始采收。“凭借上市早的优势，茭白每斤能卖到近3元，每天采收的茭白基本实现‘当天采、次日运’，完全不愁销路。”王逢春说，茭白固定销售给批发商，除去建冷库、修路、人工等成本，预计今年能为村集体带来约10万元纯利润。

这片茭白田不仅盘活了闲置土地，还让村民实现了“家门口”就业。由于种植的是双季茭白，一年两熟，从种植、管护到采收，整个生产链条能提供约半年的就业机会。

王逢春表示，茭白采收是个技术活，高峰期每天需要十多名工人，目前主要由杜忠义从浙江带来的熟练工负责。“一天能挣两百多块钱，预计要干一个多月。”来自浙江的采摘工洪彩香说。

“原来荒着的田现在不仅能流转收租金，我们还能在这里帮工，一个月能挣两三千元。”人溪村村民李先生说。

“接下来，我们将邀请杜忠义向本地村民系统传授茭白种植与采收技术，带动更多村民就业。”王逢春介绍，村上还计划扩种60亩茭白，并尝试在茭白田里养殖田螺、泥鳅等，提升资源利用率，走出“一田多用、生态循环”的新路子。