吴德峰前往天心区督导检查校园食品安全工作

督导组一行走进湖南师大附中双语实验学校食堂，实地察看后厨操作间、主副食仓库，查阅库存信息公示牌等台账，检查“互联网+明厨亮灶”运行情况，详细询问学校食品安全组织保障、人员健康管理、食材管控、应急管理等关键环节落实情况，并与学校负责人、食堂管理人员进行深入交流。

吴德峰强调，校园食品安全直接关系广大师生的身体健康和生命安全，事关社会安定，必须坚决守牢食品安全底线。学校要坚决扛牢食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，细化食堂全链条闭环管理，紧盯食材采购、储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键风险点，抓实从业人员培训和日常自查，从源头防范食品安全风险；监管部门要强化监督指导，常态化开展隐患排查，实行问题闭环整改，推动学校严格落实食品安全主体责任，筑牢食品安全坚固防线，确保师生吃得安全、吃得营养、吃得健康、吃得放心。