澳优全球首发可商用羊乳CPP原料

　　长沙晚报掌上长沙7月29日讯（全媒体记者 周斌 通讯员 罗胜先）日前，在第十七届中国奶业大会上，澳优乳品科学家高宇博士发布一项引发行业关注的突破性成果：全球首款可商业化应用的羊乳CPP（水解羊乳酪蛋白粉）原料已全面落地。这项依托“十四五”国家重点研发计划课题孵化的技术，攻克了羊乳酪蛋白利用率低的行业共性难题，标志着我国羊乳精深加工技术站上“国际领先”台阶。

　　破解羊乳产业十年痛点

　　羊乳酪蛋白天然结构致密、消化率低，长期以来是制约羊奶功能化升级的“卡脖子”环节。传统工艺难以将其高效分解为可被人体吸收的小分子活性肽，导致羊奶中大量优质蛋白资源被浪费。

　　澳优科研团队历时6年攻关，自研定向酶解工艺，以羊乳酪蛋白粉为原料，精准制备出高含量酪蛋白磷酸肽与多元活性肽，成功推出全球首款可规模化商用的羊乳CPP原料。该技术已申请专利14项，其中8项获授权，经湖南省科学技术信息研究所鉴定达“国际领先”水平，并斩获中国商业联合会科技进步一等奖。

　　“我们的核心技术在于‘精准’二字。”高宇博士介绍，团队运用生物信息学、计算机模拟分子对接技术，批量筛选出具备助睡眠、调节“三高”、免疫调节、抗菌、抗氧化等多重价值的生物活性肽序列，并通过体外生化实验、细胞实验、动物实验多层验证，证实羊乳CPP促钙吸收效果与同等浓度牛乳CPP持平，同时具备降尿酸、降血压、降血糖、降血脂、抗氧化、助睡眠、促认知、护肠道等八大维度功效。目前，该原料已完成国家标准安全性验证，全套资质报告齐备。

　　四大原料矩阵齐发

　　此次发布的羊乳CPP并非孤例。2025年，澳优一口气推出水解羊乳酪蛋白粉、水解羊乳清蛋白粉、羊乳铁蛋白、羊初乳粉四大全新羊乳原料，其中多款为全球首款可商业化应用的核心羊乳原料，填补了行业水解蛋白、乳铁蛋白原料配套市场空白。

　　这与澳优“1+6+N”全球化研发体系的长期投入密不可分。依托该体系，澳优集结了海内外200余名乳品博士与专家，持续聚焦羊乳蛋白高值化攻关。从2023年国际产学研用合作会议，到连续三年中国乳制品工业协会年会，再到2026年海医会食品安全与营养健康分会年会，澳优系统性地向全行业开放研究进展——从原料开发、肽段筛选、安全评价到功效验证，完整输出全链条科研经验，主动承担行业技术升级“铺路者”角色。

　　全产业链变现加速

　　技术突破的最终落脚点是产品。羊乳CPP应用场景广阔，可适配婴幼儿配方奶粉、调制乳粉、特殊医学用途食品、营养品等多品类。目前，澳优旗下应用该原料的儿童粉、成人粉等调制乳粉已进入开发阶段，主打降尿酸、促眠功效的营养品配方也在同步设计中，不久将面向市场推出系列终端产品，进一步拓宽羊奶功能营养边界。

　　产业链上游，澳优全资收购荷兰羊奶酪企业Amalthea Group，牢牢把控优质羊乳原料资源，实现供应自主可控；下游市场端，尼尔森IQ数据显示，澳优旗下佳贝艾特已连续8年（2018年—2025年）在中国进口婴幼童羊奶粉市场份额超六成。作为全球首个通过美国FDA审核、成功进入美国市场的欧洲婴儿羊奶粉品牌，佳贝艾特产品远销全球近60个国家和地区，海外业务保持高速增长。

　　从“卖产品”到“卖标准”

　　从全球首创商用羊乳功能原料，到全生命周期羊奶产品矩阵；从承担“十四五”国家重点研发计划，到全球市场份额持续领跑，澳优正在完成从“产品输出”向“技术标准输出”的跃迁。

　　澳优相关负责人表示，未来企业将依托全球研发网络，推动羊乳CPP等创新原料规模化落地，持续挖掘羊奶营养价值，以科技创新驱动国内羊乳产业高质量发展，巩固全球羊奶产业引领者地位。