壶盏记

        方雪梅

　　有人说，文人多耽于杯中之物，要么茶，要么酒。我算不得文人，不近酒，对茶草却有一份不浅的爱，也因此喜欢上了壶盏之类的茶饮器物。

　　近年迷上了铜官窑里的货色，莫名地对那些刷了稻青色薄釉的敞囗杯盏、大肚执壶有种说不出的亲。每得一款，喜不自禁。平日想淘茶器了，就去铜官老街溜一趟，总能从老陶新瓷中，拎出点欢喜来。还偏心地觉得，元朝名画《消夏图卷》里的盏托、汤瓶、盖罐，和法门寺地宫里的茶笼、盐台、茶碾子、秘色瓷瓶、兽首来通杯，都不及铜官老街的缤纷古旧味，触手可感。

　　前些天，被铜官陶艺的铁粉永康兄，约了去镇上的国风乐园看老宅大院，吹石渚湖的风，听老戏班子唱花鼓戏。之后，又拐到了老街的碗盏盆缸前。

　　照例从“大唐烧”“铜青社”“泥人刘”“银春陶艺”等陶瓷工作室一路看过去。这街上，是陶瓷集结营。各种粗泥细瓷的品茗杯，漂亮得炫目。还有瘦高的铁蓝色闻香杯，可与建盏斗艳。“大唐烧”的主人说，闻香杯，用来泡岩茶红茶之类高香茶最好。

　　在老街东侧巷子里，看到杜甫老先生曾光顾过的守风亭遗址，只剩一叶舟、一首诗、一池水。心下就想，晚唐时（公元769年）的某天，大雨落望城，杜工部携家带口，舟泊铜官渚，以避春寒风急，若得某文人请于斋舍小聚，木案上置一青釉大肚执壶，搁两三只土色小盏，沸泉泡老末叶，热雾漫室，茶香暗涌，别有一番暖意真趣，胜却雪中寻梅。也许，杜公暖和了，有了气力，会在写下《铜官渚守风》这首日记诗后，再给窑口里的壶盏留下些冒热气的文字。

　　随永康兄到陶艺大师刘志广的工作室小坐，用豆色彩釉敞口碗喝芝麻豆子茶，听穿白棉布对襟单褂的刘大师解读铜官诗文壶的故事；为“一别行千里，来时未有期。月中三十日，无夜不相思。”“君生我未生，我生君以(已)老。君恨我生迟，我恨君生早。”“万里人南去，三秋鹰北飞。不知何岁月，得共汝同归。”“云散雨初收，十里到扬州。随波行万里，何日在归途。”这些晚唐人刻在铜官茶壶上的诗句感动。

　　我喜欢铜官壶盏，全因为它的粗犷朴拙，沾有民间日子的柴烟气。像铜官博物馆里的老旧器皿，是从土里刨、水里捞的，多半是当地制陶业荣极时期的东西，以晚唐为主。土黄的茶盏，葵口、圆口茶碗，稻青色的执壶，青黄釉褐绿彩双耳壶、瓜棱壶，器形多敦实，经得起磕碰，耐得住冷热，带着民间的和气，看得我心花盛放。

　　铜官窑是民窑，出寻常人家过日子用的陶瓷，器型色泽大大咧咧的，像是乡野里走出来的汉子，皮实，厚道。

　　忍不住又买了两只敞口茶碗，土色薄釉中画着淡绿淡黄的条纹，纹饰信手写意，土头土脸的，甚得我心。我家的壶盏，粗品多，精品少，合了我这个随性人的调性。

　　最喜欢铜官的大肚执壶，稻青色的釉，厚薄不匀处微微泛着褐黄，有沧桑的韵味。它鼓腹便便，能容三江之水，壶上的诗文装饰，情意浩荡。壶嘴短而拙，出水却极爽利，不似蜀中那种竹竿样的细长壶嘴，倒茶时总要摆出个姿态来。

　　铜官杯盏更妙，敞口大小随意，胎骨厚薄皆可，厚沉轻薄，饮者随手感取舍。茶汤注入，粗陶的孔隙似能呼吸，茶香便在这吞吐之间愈加醇厚。

　　说起茶器，景德镇与宜兴的壶盏名头大，总觉得有几分贵胄之气，用着也拘谨。早年朋友送我几把宜兴紫砂壶，器形别致，提梁壶呈老砖红，镂空壶里外双层，外层如竹笼，白胎裂纹壶，如雪地捆索，壶上都有名家款识，贵气袭人。就小心收着，不敢把玩摩挲，不敢拿来盛茶汤，生怕磕碰了。听言苏东坡亲自发明了“提梁壶”，更加视之若宝。只是感叹：太精细的薄瓷壶盏，像娇小姐，中看但难养，需得小心供着。

　　铜官的陶瓷离得近，心理距离与地理距离都近。每有外地客来，我就把铜官老街和铜官窑国风乐园，拿出来显摆：去啵？大有看头呢！

　　铜官精华，除了老街和博物馆，还有十里古窑。它们曾经自铜官湘江东岸的河滨，一直排向石渚湖。这比我祖上十八代坟头还老的窑，叫石渚窑、又谓之瓦渣坪窑、铜官窑。老窑里掏出来的壶、碗、杯、盏，不光摆在晚唐人家的茶案上，摆在古道驿站和乡野客栈的床头，还堆到了阿拉伯商船的货舱里。黑石号沉船中，大量的青色浅釉下褐彩碗，壶、茶盏子等，就是大唐炽烈窑火的绝作。那时，大约四海的人，都爱用这粗陶器饮茶啜酒，盛粥装饭。

　　“焰红湘浦口，烟触洞庭云。田野煤乱飞，遥空爆响闻。”唐人李群玉用一首《石渚》，给后人画出了千年前窑火不熄的场景。这遍地老窑，烧出的器物，大量流传至今，让人追宗念祖。

　　我注意到，铜官杯盏器皿上，少有款识。大约是这里的匠人质朴，不尚虚名吧。不光款识，铜官杯盏尤其是古器，亦很少花鸟人物的精细雕琢。偶尔见几道弦纹，或三两笔青花，也是信手勾画，如老农锄地，不事修饰，反觉自然。用久了，壶身杯底难免磕出些痕迹，非但不显破败，倒像是器物自个儿长出来的年轮，记录着与主人相伴的岁月。

　　记得曾经在街尾，见到一残盏，沿口缺了一角，色调古旧，有老岁月的风霜气，摊主欲弃之。我讨了回来，注水试茶，居然比完整的新盏更得茶味。想来这残缺处，恰似人生的豁口，容得下遗憾，也盛得住欢喜。铜官的壶盏，便是这般，粗粝里藏着温柔，残缺处见得圆满。

　　我耽于茶与茶器，最倾心的场景，就是坐在铜官老街老宅的某片亮瓦下，与好茶好壶好盏好友相对，看木格窗外，雪落长街，青砖院墙上，探出黄、白、绿几色素梅。