喜讯！西子健康旗下一款产品“国际美味奖”摘星

长沙晚报掌上长沙6月20日讯（湘江早报全媒体记者 杨文妤 通讯员 唐欣悦）近日，布鲁塞尔国际风味评鉴所（International Taste Institute）公布第20届“国际美味奖”（Superior Taste Award）获奖名单。湖南湘江新区企业西子健康集团旗下品牌FoYes的抹茶味乳清蛋白粉凭借76.1%的综合评分，从全球数万款参评产品中脱颖而出，荣膺1星5认证（评分70%-80%），成为本届获奖名单中为数不多的中国营养食品代表。

记者了解到，作为全球食品饮料风味领域的标杆奖项，“国际美味奖”自2005年创立以来，始终以“盲测评选+专业评审”的严苛机制闻名，素有“食品界的奥斯卡”“舌尖上的米其林”之称。其评审团由来自20多个国家的200余位米其林星级厨师、侍酒师及食品专家组成，包括法国总统前大厨Bernard Vaussion、意大利最佳侍酒师Christian Brancaleoni等行业权威。评选过程中，所有产品均需通过“第一印象、视觉、嗅觉、味觉、质地”五大国际感官分析标准（AFNOR XP V096A 标准）的盲测评估，仅有综合得分超70%的产品才能获此殊荣。2025年全球数万款产品参选，最终仅少数品牌突围。

根据国际风味评鉴所发布的感官分析报告，FoYes抹茶味乳清蛋白粉以其“抹茶清香与乳蛋白甜味平衡和谐，口感细腻无颗粒感”的风味在味觉维度斩获79.1%的高分；视觉维度以76%得分呈现“均匀抹茶色泽，粉体细腻具光泽”；嗅觉维度73.5%的评分则体现了“天然茶香浓郁，无人工香精刺鼻感”的优势。在行业奖项和权威专家认证之下，在消费者一如既往的点赞中，FoYes乳清蛋白粉已然用产品口感优势，在传统功能性食品品类评判中，强化了“美味”这一评判维度。

据西子健康相关负责人介绍，作为FoYes的母公司，西子健康集团是一家“以精准营养赋能产品，以精确数智赋能企业”的营养科技型企业，现有内部营养师团队200余人，内外部研发团队120余人，国家专利奖项40余项，知识产权及其成果超1000项。公司旗下拥有6大自主品牌：女性运动新营养引领品牌fiboo、以谷植物为基底的自然均衡食品品牌谷本日记、运动员级营养补剂的专业运动营养品牌FoYes、东方中高端滋补品牌膳方古本、专业运动营养品牌HotRule以及分享松弛和快乐的健康食品品牌轻派。

据了解，西子健康系统布局亚洲人体机能研究体系、全球原料保障开发体系、科学配方口感研发体系三大体系研究，坚持全球优选原料，与新西兰恒天然（Fonterra）、丹麦阿拉（Arla）、爱尔兰哥兰比亚（Glanbia）等全球顶级原料供应商建立长期战略合作。