食堂里听革命民谣、做公益，长沙县“初恋食堂”打造农文旅融合新地标

长沙晚报掌上长沙7月4日讯（全媒体记者 刘洋 星沙时报记者 张庆） 7月4日上午，长沙县开慧镇“初恋集体食堂”正式揭牌运营。作为长沙县首个集体经济食堂，该项目创新采用“食堂+文化+公益”模式，不仅为当地村民提供便利，更成为链接红色文化、拉动文旅消费、推动乡村振兴的创新平台。

“初恋集体食堂”位于开慧镇开慧村余家坳坳组，紧邻国家4A级旅游景区杨开慧纪念馆，作为“我在开慧有丘田”农文旅项目的重要组成部分，被赋予了多重功能定位。

开慧镇集体经济发展总顾问、开慧村乡村CEO易丹介绍，食堂日均可为超过150人次提供养老公益助餐服务，同时作为移风易俗阵地，为村民操办红白喜事提供场地，倡导“婚事新办、丧事简办”。更重要的是，食堂依托开慧镇年均200万人次的游客量，着力打造游客体验中心，与杨开慧纪念馆、“我在开慧有丘田”打卡点、初恋田舍、初恋美术馆等文旅资源深度链接。

“游客来开慧，不仅能认领农田、体验农耕、入住特色民宿、购买蜂蜜水、初恋笋等农特产品，还能在‘初恋集体食堂’品尝地道的开慧风味。”易丹表示，食堂推出的特色菜肴，将结合当地非遗体验、研学项目，形成“食宿游购”一体化产业链，实现农文旅融合的闭环发展。

开业仪式上，一场以“开慧手鼓”演绎的革命民谣《金花籽开红花》将活动推向高潮。这首由杨开慧同志于1925年在韶山农民夜校创作的歌曲，穿越百年时空，在开慧镇干部群众铿锵的鼓点和激昂的歌声中焕发新生。

活动现场同步发布了“开慧手鼓”文化标识。此举旨在灵活利用红色资源，将红色文化融入新消费场景，让游客在用餐时也能沉浸式感受革命精神。

“这里的一砖一瓦都有故事，一菜一饭都带着温度。”首日体验的游客王女士感慨道，独特的“食堂+文化”体验，让人在品味美食的同时，重温初心使命，感受优良作风的传承。

开慧镇党委书记杨骏表示，2025年上半年，该镇接待游客已突破100万人次。未来，镇里将围绕“红色文化+绿色生态”资源禀赋，推出更多新场景、新产品，吸引更多游客市民参与乡村振兴。

“初恋集体食堂的落地，是长沙县深化‘文旅+’战略的生动实践。”杨骏说，食堂不仅为村民提供就业岗位，还通过“村集体+企业+农户”模式，带动农产品销售和乡村旅游发展，实现集体经济增收。

据悉，食堂的运营将进一步完善开慧镇“一核一区、两翼带动”产业体系，推动农文旅深度融合，为长沙县乡村振兴提供可复制的经验。

记者手记:

从韶山农民夜校的油灯到开慧手鼓的铿锵，从“一碗农家饭”到“一种红色文化”，“初恋集体食堂”不仅是餐饮场所，更是红色基因的传承载体。它的运营，标志着长沙县在农文旅融合和集体经济探索上迈出新步伐。