种出的蘑菇比脸盆大！“90后”余晨从银行辞职跨界种菇

　　长沙晚报3月13日讯（全媒体记者 朱华）春风起，菌香浓。望城区靖港镇众兴社区的食用菌产业种植基地近日迎来丰产季，40多位村民在湖南采盟生态科技有限公司负责人余晨的带领下忙碌着。打包现场，大大小小、形状各异的蘑菇让人眼花缭乱。“这是真蘑菇么？比脸盆还大！”记者好奇地拿起一朵大蘑菇，对比之后，不禁惊呼。

　　“这是麒麟菇。这个还不算大的，大的一个能有20多斤！”余晨笑呵呵地翻出一张照片，棚里产出的“蘑菇王”比普通脸盆还大。

　　蘑菇基地每天7时多就热闹起来了。“这几天基地蘑菇日产上万斤，全部销售一空，还有不少回头客。”余晨一年前毅然辞去银行区域经理的高薪工作，回到家乡望城流转百亩土地当起“种菇达人”。

　　余晨说：“目前有4个电商平台帮我们销售，当日鲜货每天卖出5000份，干货囤到5000斤时，就有人上门收走，还有一些零散的采摘以及高端订制单，预计年亩产值10万元以上。”

　　余晨生于1992年，父母是茶亭镇的普通农民。中专毕业后，她第一份工作是从事酒店管理。“作为农村子弟，我和丈夫都有一份农业情结，总觉得一直这样在外面漂没有归属感。”后来，余晨得到了湖南省人大代表、炎陵县龙炎食用菌种植专业合作社负责人刘立云等人的支持和帮助，决定在望城种植蘑菇。

　　2024年，在当地政府的帮助下，余晨的农业梦在靖港镇百亩大棚内起步。“3天签订合同，20天修整大棚，38天就实现产出。3个多月以来，我们已经销售了150万元的蘑菇，预计今年可实现产值500万元。”

　　面对全新的行业，余晨充分利用多行业从业经验，借助蘑菇种植技术大咖的力量，用心经营。基地首期投资500万元，除了种植大棚，还引入了烘干、包装设备。目前已经种植了麒麟菇、香菇、木耳、姬松茸、灵芝等品类，计划年内还要增加到20余种。

　　蘑菇基地的牛刀小试，坚定了合伙人的信心。“我们计划再追加投资2000万元，新增流转200亩土地，扩大生产的同时打造集菌种培育、生态种植、观光体验于一体的‘百菇博览园’。”